Более 60% заказанных с доставкой блюд в Москве оказались непригодными к употреблению

Более 60% заказанных с доставкой блюд в Москве оказались непригодными к употреблению
Более 60% заказанных с доставкой блюд в Москве оказались непригодными к употреблению
Было обнаружено, что 62,5% образцов готовой еды из московских сервисов доставки содержат кишечную палочку.

Это открытие стало особенно актуальным на фоне массовых заболеваний ботулизмом. Для анализа были выбраны блюда из наиболее популярных сервисов, включая «Вкусвилл», «Перекресток», «Яндекс.Лавка», «Самокат», «Шоколадница», «Тану ки», Grow Food и Level Kitchen.

Исследование проводилось «Национальным центром безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» (ФГБУ «НЦБРП»), подведомственным Россельхознадзору.

В ходе анализа 16 образцов еды искали наличие патогенной кишечной палочки, колиформных бактерий, стафилококка, сальмонеллы, листерии и общее микробное число — все эти бактерии по техническим регламентам о безопасности пищевой продукции в еде присутствовать не должны. Результаты показали, что в 10 из 16 образцов было зафиксировано превышение норм по содержанию бактерий группы кишечной палочки и общему количеству микробов, что указывает на нарушение правил гигиены при производстве и использование несвежих продуктов.

Кишечная палочка была обнаружена в таких блюдах, как оливье от «Шоколадницы» и «Вкусвилла», греческий салат и котлеты от «Яндекс. Лавки». В роллах «Калифорния» от «Тануки» и курице карри с брокколи от Grow Food количество микробов превышало норму в десятки раз. Также нарушения были найдены в других образцах от «Тануки» и Grow Food, а также в продукции от Level Kitchen. Однако в продукции от «Самоката» и «Перекрестка» опасные бактерии не были обнаружены, хотя в некоторых случаях показатели были близки к верхней границе нормы.

Елена Гусева, глава отдела микробиологических исследований лаборатории ФГ БУ «НЦБРП», заявила, что большая часть анализируемой продукции непригодна для употребления и не должна допускаться к реализации, поскольку может вызвать интоксикацию и различные нарушения работы ЖКТ. В свете этих открытий «Общественная потребительская инициатива» предложила отменить мораторий на проверку предприятий общепита, введенный в 2022 году в качестве меры поддержки бизнеса на фоне санкций. Это предложение уже было направлено в Госдуму после массовых случаев отравления в регионах.


Распечатать
24 июля 2025 Китайская компания тайно поставляет моторы для беспилотников «Гарпия-А1» в Россию
24 июля 2025 В Самарской области мужчине выплатили 80 тысяч рублей за четыре года тюремного заключения по подложному обвинению
23 июля 2025 В Новочеркасске начались пожары вследствие падения сбитых беспилотников
23 июля 2025 Вода не убывает: жители Подмосковья вынуждены искать убежище на верхних этажах
23 июля 2025 Следственный комитет задержал редактора информационного агентства URA.RU в Екатеринбурге
23 июля 2025 Пожар в квартире-общежитии в Москве мог случиться из-за подзарядки самоката
23 июля 2025 Швейцария заблокировала более 100 миллионов долларов, принадлежащих гендиректору АО «ДИМ» Алексею Крапивину
23 июля 2025 США, Израиль и Сирия проведут трехсторонние переговоры по кризису в Эс-Сувейде
23 июля 2025 Россия приступила к фактической национализации «Евраза» посредством судебного процесса
23 июля 2025 Закон против антикоррупционных органов в Украине был принят под давлением, — The Economist
23 июля 2025 Коммунальная авария привела к сбою в функционировании аэропорта Домодедово
23 июля 2025 Военные Турции представили новую гиперзвуковую ракету
23 июля 2025 Российский солдат не имеет возможности уйти с передовой после перенесенного инфаркта
23 июля 2025 Казахстанские власти не реагируют на запросы о проверках деятельности компаний Тимура Турлова
23 июля 2025 В Петербурге городские службы переходят на «государственный мессенджер» MAX
23 июля 2025 Президент Индонезии перевёз уличного кота во дворец и сделал его официальным представителем страны
23 июля 2025 Следствие планирует задержать главного редактора «Базы» после 14 часов незаконного содержания
23 июля 2025 Президент Индонезии перевёз уличного кота в дворец и сделал его официальным представителем страны
23 июля 2025 Антикоррупционные институты Украины теряют независимость с началом действия нового закона
23 июля 2025 В Турции продолжаются лесные пожары: спасатели привлекают авиацию