Молдова разрешила использовать личинки мучного червя в качестве ингредиента для пищи

Молдова разрешила использовать личинки мучного червя в качестве ингредиента для пищи
Молдова разрешила использовать личинки мучного червя в качестве ингредиента для пищи
Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности Республики Молдова представило для общественного обсуждения проект приказа об утверждении перечня новых пищевых продуктов.

В этот перечень вошли личинки мучного жука (Alphitobius diaperinus), которые теперь разрешены для использования в пищу в замороженном, пастообразном, сушеном и порошкообразном виде.

Согласно проекту, личинки могут применяться в различных категориях продуктов, таких как злаковые батончики (до 25 г/100 г); хлеб и булочки (до 20 г/100 г); макаронные изделия, супы, закуски, каши, печенье и чипсы (в среднем от 5 до 15 г/100 г), заменители мяса (до 40 г/100 г) и молока, а также в пищевых добавках — до 4 г в день для взрослого населения.

Этикетки продуктов, содержащих мучного жука, должны включать предупреждение об аллергенности для людей с аллергией на ракообразных и клещей. Также указано, что пищевые добавки с этим компонентом не рекомендуются лицам младше 18 лет.

Инициатива является частью процесса гармонизации молдавского законодательства с европейским. Перечень новых продуктов разработан на основе Регламента ЕС 2015/2283 и содержит десятки позиций, ранее утверждённых на уровне Евросоюза.

Малый мучной червь (Alphitobius diaperinus) стал четвертым насекомым, получившим положительное заключение Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) для потребления человеком. 4 июля 2022 года EFSA опубликовала научное заключение, подтвердившее безопасность замороженных и лиофилизированных форм этого насекомого в качестве нового пищевого продукта (novel food).

6 января 2023 года Европейская комиссия официально разрешила размещение на рынке ЕС замороженных, пастообразных, сушеных и порошковых форм личинок Alphitobius diaperinus в качестве нового пищевого продукта.


Распечатать
17 июня 2025 В Запорожье правоохранители задерживают криминального авторитета по кличке "Миша"
17 июня 2025 Сенатор Шумилова из республики Коми досрочно покидает свою должность
17 июня 2025 Трамп отметил, что не намерен ужесточать санкции против России
17 июня 2025 Фермеры в Саратове встревожены нашествием сайгаков
17 июня 2025 Израиль сообщил о ликвидации нового главы Генерального штаба Ирана
17 июня 2025 США рассматривают возможность вмешательства в конфликт между Израилем и Ираном
17 июня 2025 Киев и Одесса подверглись интенсивному обстрелу
17 июня 2025 Махинации под контролем премьер-министра: как Удодов и Мишустин спасают друзей от заключения
17 июня 2025 Трамп призвал к немедленной эвакуации из Тегерана
17 июня 2025 Трамп планирует предложить Ирану новую сделку
17 июня 2025 Иранская атака вывела из строя нефтеперерабатывающий завод в Хайфе
17 июня 2025 Иран будет продолжать атаковать Израиль до рассвета
17 июня 2025 Иран заявил, что сбил "стометровый" F-35
17 июня 2025 Объём пожертвований для армии уменьшился почти в четыре раза
17 июня 2025 На саммите в Канаде страны G7 не собираются обсуждать замороженные активы России
17 июня 2025 Соединённые Штаты воздержатся от участия в конфликте между Израилем и Ираном, если их войска не будут подвергнуты нападению
17 июня 2025 Впервые в WhatsApp появится реклама
17 июня 2025 В Польше начато расследование по делу о квартире Навроцкого
17 июня 2025 Следуя примеру Чехии и Великобритании, Испания ввела транзитные визы для граждан России
17 июня 2025 Из тюрьмы, находящейся в западной части Тегерана, совершили побег заключённые